国庆小长假，我们或是在人海中游玩赏景，或是赶赴一场场聚会宴席，还没享受够这难得的长假，又要投入工作了。假期结束，想好怎么调整状态了吗？小美料理机今日带来美味能量碗，低脂高营养，多种美味组合，百变风味，助你轻松搞定美味工作餐，找回状态，更好生活！
芒果三文鱼碗
每1人份：热量2,.2kJ/.5kcal、蛋白质27.9g、碳水化合物50.4g、脂肪37.6g、饱和脂肪6.4g、膳食纤维14.8g、钠1,mg
主料：克紫甘蓝菜，切块、克三色藜麦、克毛豆（见要诀）、克新鲜三文鱼块，生鱼片级别，约1厘米小块、1个熟芒果，切块（每块约1厘米）、1个牛油果，切片、克南瓜，去皮，切块（每块2厘米）、1,克水
辅料：30克酱油、10克糖、30克米醋、30克麻油、1汤匙黑芝麻（见要诀）、?茶匙干辣椒片、1茶匙盐、盐，调味用、黑胡椒粉，调味用、1根葱，切片，装饰用、生腰果，装饰用
1.将一个碗放在主锅锅盖上，利用小美料理机称重功能，在碗内称出30克酱油、10克糖、30克米醋、30克麻油和30克水。加入黑芝麻和干辣椒片搅拌均匀，置于一旁备用。
2.将紫甘蓝菜加入小美料理机主锅，以8秒/速度4切碎。放入碗内，备用。
3.同样，将细滤网放在小美料理机主锅盖上，称出克三色藜麦。用流水彻底清洗藜麦，将洗好的藜麦放入网锅内。将剩余的1,克水和盐放入小美料理机，置入含有藜麦的网锅。架上蒸锅，在蒸锅内称出克南瓜，用盐和黑胡椒粉调味。置入蒸盘，在蒸盘上称出克毛豆，盖上蒸锅盖，以20分/Varoma/速度1蒸煮。
4.取下蒸锅组。利用刮刀棒辅助取下网锅，将煮好的藜麦分成四等份，放入四个碗内。在每个碗内加入紫甘蓝菜丁、三文鱼块、芒果块、牛油果片、蒸好的南瓜和毛豆。淋上酱汁，用葱和生腰果装饰，即可享用。
在这款食谱中，您可以使用黑芝麻或白芝麻；推荐使用的三文鱼越新鲜越好。
一碗美味荤素搭配、色泽鲜艳有食欲，三文鱼带来优质蛋白，多种果蔬均衡植物营养，高颜值超美味，轻松唤醒你的工作状态，告别节后综合征！
